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净空法师:日中一食是怎么个吃法!

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发表于 2018-4-3 07:55:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
我们晓得素食对於健康确实有好处,梁武帝遵守《楞伽经》里面的教诲,做得没错。素食,特别是少食,对於健康才有好处,佛陀在世时日中一食,非常正确;一个人一生少病少恼,中国古德常讲「病从口入」,这个话有道理。健康的身体,饮食决定不能过量,最好吃七分饱,顶多八分饱就够了。吃得很饱,胀得不得了,他怎么会不生病?你们听李木源居士的报告,李居士过去看到宣化法师,就是度轮法师,他是日中一食,他那个一食是把三顿饭一顿吃掉。李居士看到之后,宣化法师问他:「你对於日中一食赞不赞成?」他说:「我不赞成。」他说:「为什么?」他说:「三餐饭一顿吃掉,人会得胃病。日中一食是吃一餐的量,并没有多增加,两餐、三餐量一顿吃,那是错误的。」     

我看到不少法师持午,他早晨还吃,晚上不吃,他把晚上的饭中午一顿吃掉,我看到不赞成。我过去也是日中一食,吃了五年,我吃得很正常,我是一餐饭的量。大概在台湾早年,你们都知道,早年台湾生活比较清苦,油水很少,饭都吃得很多。我年轻的时候,二十几岁时我每一餐要吃四碗饭,我日中一食,我一餐大概是吃三碗饭,正常,这就对了。如果是一餐吃八碗饭,那不要命了,那还得了!现在我是吃三餐,这三餐是被韩馆长逼出来的。我在台北讲经,接受她的供养,她说:「你要不吃三餐,万一身体坏了,我们一家人担不了责任。」好!答应她吃三餐,每一餐吃一碗,我一餐的量化成三餐。现在吃得愈来愈少,现在一餐吃半碗。所以我现在是一餐不吃,没事,精神很好;一天不吃饭也不会饿,养成一个习惯。一定要断贪瞋痴,最健康的饮食是最简单的饮食,绝对不是要讲求这个营养、那个营养,营养出一身的毛病。哪些大富大贵的人家不讲求营养,怕自己对於营养知识还不够,专门请营养师天天给他厨房调配,他还是一身病,还是不健康。我们如果仔细观察,调查一下,你应该觉悟,那个营养是骗人的、是假的。     我们看中国农村,中国开放之后,被外国人发现了。美国就派专家去调查,中国农村里面那么样的贫苦,长寿人很多,都是活到八、九十,一百多岁,他们去调查,却调查不出原因,看他们饮食起居、生活环境,决定达不到外国卫生的标准,饮食营养更谈不上,但是他长寿。我们晓得,他们不知道。他为什长寿?过去生中修无畏布施的因,所以他才长寿,与饮食不相干。现在这一生他有助缘,他头脑很简单,每天「日出而作,日落而息」,他什么妄想都没有,人长寿。现在的社会,思想太复杂,妄念太多,减少了寿命,是得癌症的原因。所以最健康的饮食是最简单的饮食,有人说:「天天吃一样东西没有营养。」可是牛、羊天天吃青草,它怎么长得那么肥壮?这样活生生的摆在我们面前,你为什么不觉悟?天天吃一样东西,人家还是那么健康。    


我在台中跟李老师学习,李老师的生活很简单,一天吃一餐,天天吃一样的,吃了几十年,他身体健康,他没有生过病,九十五岁还不需要人照顾他,他自己烧饭,自己洗衣服。他有什么营养,你看他吃的东西,我们看见都摇头,真的没有营养,天天吃一样的,就是青菜豆腐,这有理论、有事实。我过去在台中五年一天吃一餐,我们吃什么?也是青菜。我喜欢吃面,因为煮面很容易,我烧一餐饭的时间是十分钟。水开了,面条放下去,几片菜叶丢到里面,火熄掉,锅盖盖上,焖五分钟就熟透了,就拿出来吃了,只要十分钟。我那个锅是带把子的,碗也是它,锅也是它,你说多简单!洗一下,碗、锅都洗好了。我那样的生活过了五年,也很健康,也没有毛病,精神体力都很好。所以一天到晚满脑袋讲求营养,决定养一身病来,死的时候还不知道怎么死的,你说可怜不可怜!佛法给我们讲大道理,我们要细心去体会,决定会帮助我们在这一生,得到真正的幸福自在,前途一片光明,生知道从哪里来,死了之后晓得到哪里去,哪有不自在的

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