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肉食滥用抗生素的危害

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发表于 2017-5-24 08:48:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
广州市妇婴医院曾抢救过一名体重仅650克、25个孕周的早产儿。头孢一代,无效!头孢二代,无效!头孢三代四代,仍然无效!再上“顶级抗生素”:泰能、马斯平、复兴达……通通无效!后来的细菌药敏检测显示,这个新生儿对7种抗生素均有耐药性!

不少媒体又不约而同报道了养殖业中大量使用抗生素的消息,调查数据触目惊心。日本东京发现“超级细菌”,已致5人死亡,5人病危,目前尚无药物可治。宁夏、济南等地也出现了“耐药宝宝”,这都是孕妇吃大量含有抗生素残留的肉蛋禽等食品造成的。

记者还暗访发现,抗生素乱排滥用并不罕见,南京自来水甚至检出阿莫西林…全国主要河流黄埔江、长江入海口、珠江都检出抗生素!

为什么给动物喂抗生素?从上世纪50年代开始,美国很多农场主发现,经常给牛、猪或者鸡喂低于治疗剂量的抗生素,不仅可以降低饲料喂养量,还能实现加速它们增加体重的神奇效果,可谓一举两得。因此这种做法很快得以推广开来,蔓延至全球.
一张图看懂抗生素的利与弊



抗生素危害不分国界

卫生组织曾多次表示,如果抗生素的滥用造成细菌的耐药性,细菌是不分国界的,当人类面临传染病的时候,可能出现无药可用的危险状况刻不容缓。

世界卫生组织今年最新发布的《抗菌素耐药:全球监测报告》,列举了人类对7种不同抗菌素耐药性的事实,而与之相关的7种细菌则是导致几种常见严重疾病的原因,例如血液感染(败血症)、腹泻、肺炎、尿路感染及淋病。报告指出,抗生素耐药性已成全球危机,而抗生素危机将比上世纪80年代的艾滋病疫情更加严重。

是否会有新的抗生素解决耐药性?卫生部人士曾表示,目前我国每研制一种抗生素要10年,而细菌产生耐药性只需两年。“如果我们再不加以控制,过不了多长时间老百姓看病吃药就没有有效的抗生素可以用了。”
美国《研究显示全球抗生素使用增长令人震惊》的报道称,全球抗生素使用10年里增长36%,其中大部分情况是滥用。报告作者对71个国家从2000年到2010年的抗生素使用情况进行了长期和全面的跟踪。调查发现,这种增长似乎与经济发展同步。而抗生素消费的增长,有3/4来自几个经济正在快速增长的国家,包括巴西、俄罗斯、印度、中国和南非。

养殖业一线工人受到的抗生素伤害(1)

两年前,里夫斯在美国阿肯色州贝茨维尔市一个家禽肉类加工厂工作。一天,他突然发现右眼有个肿块。
  
“这个肿块,开始只有蚊子咬的包那样大,后来变得跟西柚一样大。” 医生诊断,里夫斯感染了耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA,对青霉素耐药,下文简称“耐药葡萄状球菌”)。医生尝试用通常管用的抗生素,来治疗这种差点让里夫斯丧命的感染。
里夫斯惊悚地回忆说:“你本来在正常上班,正常过日子,却被医生突然告知可能在数小时内死去。”



美国每年2.3万人因”抗生素肉”死亡

美国联邦食品和药品局(FDA)决定从2014年开始,用3年时间禁止在牲畜饲料中使用预防性抗生素。

FDA此番之所以痛下决心,原因在于美国畜牧业对抗生素的滥用已经到了触目惊心的地步:美国高达80%的抗生素被使用在畜牧业养殖上。长期摄入“抗生素肉”令人体产生抗药性,每年大约有2.3万美国人因此而死亡。
养殖业一线工人受到的抗生素伤害(2)
乔伊斯,在美国皮尔格林•普赖德公司经营的小鸡孵化场工作。她感染耐药葡萄状球菌已经超过10次,治疗时必须不断轮换药物。  
“真的非常痛苦。打针没用,因为我被感染得太厉害了,打针没多大帮助。”乔伊斯说,短短数周之内,她所在的小鸡孵化场,有37人都感染了这种耐药菌。这些感染者,最后起诉了皮尔格林•普赖德公司


欧盟全面禁止动物饲料中的抗生素

一直以来,欧盟有着严格的食品安全标准,对转基因食品、瘦肉精、抗生素、农药残留等方面的监管和控制非常严格。此外,由于欧洲近年来爆发了数次食品安全危机,欧洲消费者纷纷要求食品生产商提高信息透明度。

上世纪70年代,欧盟就开始暂停批准将几种主要的抗生素加入动物饲料中。1986年,瑞典全面禁止在畜禽饲料中使用抗生素,成为第一个不准使用抗生素作为饲料添加剂的国家。从2006年1月起,欧盟禁止黄霉素、效美索、盐霉素和莫能霉素等最后四种抗生素作为促生长饲料添加剂使用。如今,欧盟已经基本实现动物饲料中不添加抗生素。

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